Pays, Paysans, Paysages

De tradition viticole, les villages de Cramans et Champagne-sur-Loue ont vu leur dynamisme freiné par l’arrivée du Phylloxéra à la fin du XIXᵉ siècle. Ainsi, la forêt et les zones enfrichées ont d’abord progressé, mais depuis une vingtaine d’années de nouvelles cultures s’implantent. La tradition de vignoble et d’élevage a façonné la mosaïque des paysages et influencé l’architecture locale et l’organisation du bâti dans ces villages.

En chemin…
Vous découvrirez le patrimoine naturel, agricole et viticole. Des panneaux explicatifs vous présentent les particularités de ces paysages ruraux situés entre les contreforts du Jura et de la plaine du Val d’Amour.

1. Départ de Champagne sur Loue, situé en zone Natura 2000 et niché dans une boucle de la Loue.
   Prendre direction « Le Rang ».
2. Forêt communale où l’habitat forestier est du type des hêtraies à aspérule odorante. La station est pentue, la topographie limite l’exploitation des bois. Suivre « Chapelle de Lorette ».
   Tables de lecture : vipères et couleuvres et sentier des gabelous* sur le développement de la viticulture en parallèle avec le sel.
3. Action de l’homme sur la biodiversité : le paysage, façonné par la Loue, est occupé ici par des pâtures et des champs cultivés. Il offre des vues intermittentes au travers de la végétation des bords de Loue, dite ripisylve. Sur les premiers reliefs du coteau, on aperçoit des vergers, vignes et des franges boisées.
4. Table de lecture : la forêt sèche.
5. Érigée au XIIIᵉ siècle, la chapelle située à 50 m est dédiée à Notre Dame de Lorette. Les combles de ce bâtiment sont occupés, au printemps et en été, par les chauves-souris, ici ce sont principalement les petits rhinolophes. Ce sont de discrets mammifères volants, actifs de nuit (pour se nourrir en chassant les insectes). Se déplaçant en vol au moyen de sonars, ils ont besoin notamment de paysages semi-ouverts, variés de corridors arborés (haies, lisières forestières, ripisylves…).
   Table de lecture sentier des gabelous* sur les postes de contrôle. Poursuivre en direction de « La Brechonne ».
6. Prendre en direction « Les vignes de Cramans ».
7. On trouve dans les vergers du Val d’Amour des espèces locales de pommes comme la Belle Fille de Salins (chair blanche, croquante et juteuse), l’Arboisine (saveur rappelant le raisin du vignoble d’Arbois). 
   Suivre « Les Fays ». Variante par « Sur les fontaines ».
8. Prairies naturelles. Elles garantissent une partie de la biodiversité régionale (espèces variées de plantes et d’animaux) : refuge d’invertébrés et d’insectes comme les papillons, les abeilles, les bousiers qui servent à leur tour de nourriture à de petits mammifères et oiseaux. Ces prairies sont utilisées pour la fauche et le pâturage (bovins, équins).
   Continuer direction « Les Fourrés ».
9. Un puits de captage est un dispositif de prélèvement d’eau potable. Il nécessite une concertation entre agriculteurs et élus afin de préserver la qualité de l’eau et les ressources. Présence de tables de pique-nique.
10. Suivre « CRAMANS ».
11. Village de Cramans. Les scieries permettent une valorisation économique des bois, notamment des peupliers très fréquents en bord de Loue.
12. Table de lecture « Oiseaux des maisons à la belle saison ».
    À 50 m, à droite, prendre la direction « Les Nues ».
13. Élevage de volailles. Ces gallinacés sont élevés pour leur chair et leurs œufs.
    Suivre « Les Emprunts ».
14. L’agriculture se révèle ici par la diversité de ses activités : maraîchage, élevage caprin, escargots, cheval comtois. Observez les fermes typiques avec leurs 3 travées : au milieu une grange (porte en arc), et de chaque côté une écurie et l’habitation.
    Suivre « Sur les Fontaines ». Présence de tables de pique-nique.
15. Ancien port au bois. Les pierres en bord de route servaient au déchargement des troncs d’arbres assemblés par les Radeliers. C’est le début des voies navigables qui conduisent à la Méditerranée.
    Tables de lecture : sentier des gabelous sur les canalisations en fonte/innovations techniques.
16. Pour obtenir le Comté, l’agriculteur nourrit les vaches Montbéliardes avec une alimentation naturelle à base d’herbes fraîches en été et de foin en hiver. D’un mois à l’autre, la végétation évolue et la nourriture des vaches change. Cette diversité influence le goût des fromages.
17. Une mosaïque de milieux. Les haies, buissons et broussailles représentent des corridors pour de nombreuses espèces (notamment pour les pies-grièches qui s’en servent comme promontoire). Suivre « VIGNE CONSERVATOIRE ».
18. La vigne conservatoire : plus d’une quarantaine de cépages issus du vignoble jurassien sont conservés sur ce terrain. Une caborde, cabane en pierre sèche qui servait autrefois d’abri aux vignerons, a été construite en 2018.
    Poursuivre direction « Point de vue de Champagne ».
19. Le point de vue permet d’observer au sud : le Mont Poupet et Salins-les-Bains. Au nord, le massif de la Serre, Dole et le Mont Roland. Les nombreux barrages sur la Loue alimentent la production électrique hydraulique. 
    Tables de lecture : la pelouse sèche et le sentier des gabelous* sur le choix de l’emplacement de la Saline Royale d’Arc-et-Senans. Retour au village de Champagne-sur-Loue.

Le sentier de Gabelous
Il relie les Salines de Salins-les-Bains et d’Arc-et-Senans et évoque la production de sel au XVIIIᵉ siècle. L’eau salée de Salins-les-Bains était acheminée par des canalisations en bois jusqu’à Arc-et-Senans pour y être chauffée et transformée en sel.

Comité régional de développement agricole Val d’Orain, Val d’Amour, Arbois
Des agriculteurs et agricultrices réunis en association qui échangent, se forment, s’informent, analysent leurs résultats et innovent, pour bien vivre de leur métier.

Syndicat mixte de la Loue & Natura 2000
Il assure l’animation et la coordination de la démarche Natura 2000, pour les vallées de la Loue et du Lison. Natura 2000 est un réseau de sites naturels ou semi-naturels de l’Union européenne ayant une grande valeur patrimoniale, par la faune et la flore exceptionnelles qu’ils contiennent.

Vignerons du Haut Val d’Amour
Leur objectif est le maintien, la protection et la valorisation du patrimoine vinicole du Haut Val d’Amour. La vigne conservatoire vise à retracer l’évolution de la vigne. Plus de détails à la vigne conservatoire.

Croqueurs de Pommes de Jura Val d’Or
Leur objectif est de sauvegarder les variétés fruitières locales et régionales en voie de disparition. Plus de détails au verger conservatoire du Val d’Amour (quartier Bel-Air).
Voir planning : www.croqueurs-de-pommes.asso.fr